• consistenza liquida all’inizio e dopo alcuni mesi, al momento della cristallizzazione, consistenza pastosa, a granulazione fine;

• colore allo stato liquido dall’incolore al giallo paglierino e dal bianco al beige chiaro dopo la cristallizzazione;

• odore tenue, vegetale, fruttato, che può ricordare il profumo del fiore ma anche le marmellate di frutti di bosco o anche lo sciroppo di zucchero;

• sapore caratteristico, delicato, gradevole e dolce.

Per maggiori informazioni vai alla Scheda del Miele di Rododendro

18-19-20/10/2019
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