• consistenza liquida o cristallina fine e regolare che determina una massa morbida e cremosa;

• colore con riflessi gialli se liquido, giallo e cremoso se cristallizzato;

• odore pungente, acuto e persistente;

• sapore poco o normalmente dolce, solitamente acido, leggermente amaro e astringente.

Per maggiori informazioni vai alla Scheda del Miele di Tarassaco

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