• consistenza liquida o cristallina fine e regolare che determina una massa morbida e cremosa;
• colore con riflessi gialli se liquido, giallo e cremoso se cristallizzato;
• odore pungente, acuto e persistente;
• sapore poco o normalmente dolce, solitamente acido, leggermente amaro e astringente.
Per maggiori informazioni vai alla Scheda del Miele di Tarassaco
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