Apidolomiti ha presentato una proposta di modifica del Disciplinare di produzione della DOP “Miele delle Dolomiti Bellunesi”. A seguito dell’istruttoria e alla luce del parere favorevole della Regione Veneto, è stata redatta una proposta di Disciplinare di produzione della DOP “Miele delle Dolomiti Bellunesi”.
La riunione di pubblico accertamento, in cui verrà data lettura del disciplinare, si terrà martedì 31 gennaio alle ore 17 in Villa Patt di Sedico.
L’incontro sarà condotto dai Funzionari del Ministero dell’agricoltura, della sovranità alimentare e delle foreste, in presenza anche dei Funzionari della Regione del Veneto.
Alla riunione sono invitati i produttori, gli operatori economici interessati, gli enti pubblici locali, le organizzazioni professionali e di categoria.
Oltre alle modifiche prettamente tecniche relative alle correzioni di alcuni parametri chimico-fisici, vengono ampliate le tipologie di formato di vasetti, ma soprattutto c’è l’aggiunta delle melate di abete e di bosco.
Saliranno così da sei a otto le tipologie di miele previste dal Disciplinare, con acacia, castagno, tarassaco, tiglio, rododendro, millefiori, melata di abete e melata di bosco.
Una modifica che valorizza, sempre più, la complessità della biodiversità delle valli dolomitiche.