Aprono le iscrizioni al Corso di primo livello di analisi sensoriale del miele!
Il corso si terrà presso Villa Patt di Sedico nei fine settimana del 4/5 e 11/12 novembre, per un totale di 28 ore di lezioni, con il docente dott. Dall’Olio Raffaele, Membro e Docente Abilitato dell’Albo Nazionale degli Esperti in Analisi Sensoriale del Miele.
Il corso si propone di insegnare una tecnica che permetta di fornire valutazioni a formulare giudizi obiettivi sul miele. Più in generale consente di acquisire l’uso di uno strumento di giudizio e di analisi che permetta di trasmettere le peculiarità delle diverse tipologie di miele per valorizzare al meglio, trasmettere e approfondire criteri sui quali si basa la definizione di qualità nel miele, correggere eventuali errori produttivi e presentare le tecniche di preparazione del miele per il mercato e i possibili sistemi di valorizzazione.
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Corso analisi sensoriale del miele 2023